Event Menüs
Für jeden Anlass das passende Menü – individuelle Gestaltung jederzeit möglich
Alle Preise verstehen sich pro Person und zzgl. MwSt. Jedes Menü ist ein Beispiel und wird nach euren Wünschen individuell angepasst.
The Butcher's Bestseller
Unser meistgebuchtes Menü – der Publikumsliebling für jeden Anlass
Vom Grill
- Pulled Pork vom Duroc Schwein im Brioche-Bun mit Coleslaw und Bourbon-BBQ-Sauce
- Saftige Cheeseburger mit Rindfleisch, karamellisierten Zwiebeln, Sweet-Bacon und BBQ-Sauce
- Marinierte Hähnchenspieße mit Paprika und Zwiebeln
- Hausgemachte The Butcher’s Bratwurst – unsere eigene Rezeptur
- The Butcher’s Krakauer – kräftig und würzig
- The Butcher’s Thüringer – original grob gewürzt
- The Butcher’s Schinkengriller – saftig mit feiner Rauchnote
- Gegrillte Gemüse-Spieße mit Zucchini, Paprika, Champignons und roten Zwiebeln (vegan)
Vom Buffet
- Cremiger Coleslaw nach amerikanischer Art
- Klassischer Kartoffelsalat schwäbischer Art
- Nudelsalat mit Pesto und getrockneten Tomaten
- Gegrillter Maiskolben mit Kräuterbutter
- Orientalischer Couscous-Salat mit Kichererbsen, Minze und Granatapfel (vegan)
- Brotkorb mit dreierlei Butter
- Aioli Dip, Sour Cream und BBQ Saucen
Dessert
Warmer Schoko-Brownie mit Vanillesahne und frischen Beeren
Jedes Menü ist erweiterbar: Auf Wunsch ergänzen wir z. B. Garnelen, Lachs, Steaks und vieles mehr. Beim BBQ ist alles möglich – sprecht uns einfach an.
The Butcher’s All-In
Unser hochwertiges Rundum-sorglos-Menü – Fleisch, Fisch, vegan, feine Beilagen & Dessert
Vom Grill
- Dry-Aged Entrecôte von der Schleswig-Holsteinischen Färse
- Zartes Nusskarree vom Iberico Schwein
- Pikante Black Tiger Garnelen mit Aioli Dip
- Frischer Lachs von der Kirschholzplanke mit Kräutern und Limette
- Gegrillte Gemüse-Spieße mit Zucchini, Paprika, Champignons und roten Zwiebeln (vegan)
- Marinierter Grill-Halloumi-Ersatz aus Tofu mit Kräutermarinade (vegan)
Vom Buffet
- Bio-Drillinge mit geröstetem Rosmarin, roten Zwiebeln und Knoblauch
- Gegrillter grüner Spargel im Speckmantel
- Bunter Wildkräuter-Salat mit würziger Vinaigrette
- Orientalischer Couscous-Salat mit Kichererbsen, Minze und Granatapfel (vegan)
- Gegrilltes mediterranes Saison-Gemüse (vegan)
- Brotkorb mit dreierlei Butter
- Aioli Dip, Sour Cream und BBQ Saucen
Dessert
Warmer Schokoladen-Kuchen mit Waldfruchtpurée, frischer Minze und Tonkabohnen-Sahne
Komplett-Service zubuchbar: Geschirr, Besteck und Möbel jeglicher Art können dazugebucht werden – alles wird individuell mit euch abgesprochen.
Baustelle Spezial
Rustikal, deftig & sättigend – das Richtige für hungrige Handwerker
Vom Grill
- Deftiger Schweinenacken vom Duroc Schwein aus der Zwiebel-Bier-Marinade
- Saftiges Hähnchenbrustfilet von der Maispoularde
- Kräftiges Rinderbrisket – 12 Stunden smoked mit Bourbon-BBQ-Glaze
- The Butcher's Bratwurst – unsere eigene Rezeptur
Kräftige Beilagen
- Deftiger Bauernsalat mit Speck, Ei und Bratkartoffeln
- Krautsalat rheinische Art mit Kümmel
- Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
- Bauernbrot und Zwiebel-Schmalz mit dreierlei Butter
- Senf, Meerrettich, Aioli und BBQ Saucen
Inklusive: Biergarten-Garnituren, Geschirr und Besteck sind inklusive
Firmen
Business-Catering für Teamevents, Sommerfeste & Firmenfeiern
Firmen-Event Burger & Hot Dogs
Firmen Event Deluxe
Privat
Gartenpartys & private Feiern mit Familie und Freunden
Gartenparty Klassik
Kids
Kindergeburtstage mit kleinen Portionen und viel Spaß
Kinder Geburtstag Minis
Hochzeiten
Festliche Menüs für den schönsten Tag
Hochzeit N°1
Hochzeit N°2
Hochzeit N°3
Richtfeste
Deftige Buffets zum Richtfest
Rustikales Richtfest
Handwerk
Zünftige Verpflegung für Handwerker & Betriebe
Zünftiges Handwerker-Buffet
Nichts Passendes dabei? Gerne gestalten wir auch individuelle Menüs nach euren Wünschen.
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